Poule d'Estaires (rare hors de sa région)
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| Origine : | Nord de la France | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Poids : | coq : 3.5 kg au minimum | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| poule : 2.5 kg au minimum | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Caractéristiques : | Elevé pour la chair | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - corps trapu et incliné vers l'arrière | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - dos large et légèrement incliné | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - poitrine large et portée en avant | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - cuisses fortes | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - tête assez forte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - crête simple | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - bec court et fort à pointe courbé de couleur gris bleuté | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - yeux à iris jaune orangé | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - barbillons et crête de couleur rouge | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - joues rouges parsemées de plumettes noires | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - plumes raides aux tarses | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - pattes et tarses de couleur gris bleuté | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - animal bas sur pattes | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - chair très fine, ferme, peu grasse et blanche | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - oeufs de couleur saumon jaunâtre moucheté de points plus foncés, 60 à 70 g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Couleur du plumage : |
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| - noir à reflets métalliques | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - noir à camail doré | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| - noir à camail argenté | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
©2009 |
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