La Bresse
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| Origine : | Région de Bresse (Ain, Saône et Loire, Jura) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Poids : | coq : 2.5 kg à 3 kg poule : 2 kg à 2.5 kg |
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| Caractéristiques : | Elevé pour sa chair, pour les oeufs, pour les poussins | |||||||||||||||||||||||||||||||
| - plumage entièrement blanc (pour la race blanche | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| - Pattes bleuâtres et lisses | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| - Oeil totalement noir | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| - Peau et chair blanches | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| - Oeufs pesant au moins 60 g | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| - Appellation d'origine contrôlée | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| - Chair savoureuse | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Couleur du plumage : | - Blanc (Blanche du Bény) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| - Noir (Noire de Louhans) | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| - Bleu (disparu, semble-t-il) | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| - gris | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Divers : | - prolifique | |||||||||||||||||||||||||||||||
| - un peu sauvage | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| - s'adapte à la plupart des climats | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| - pond dès l'âge de 4 à 5 mois |
©2009